Popis
pro studijní obor provoz hotelů a společného stravování a pro učební obor kuchař - číšník, Gustav Salač, ilustrátor (umělec): Václav Hanuš, SPN, Praha, 1983, velmi dobrý stav, orig. lesklá lamino vazba, desky mírně odřené a ušpiněné, lehce naražené rohy, na předsádce razídko Střední ekonomické školy v Kolíně, obsahuje mnoho obrázků, 3. vydání, 348 stran,
